Food Tips

দক্ষিণ এশিয়ার সর্ববৃহৎ দেশ ভারত তার বৈচিত্র্যময় ধর্ম, বর্ণ, সংস্কৃতি ও খাবারের জন্য বিখ্যাত। ভারতের বৈচিত্র্যময় খাবারের সুখ্যাতি পুরো বিশ্বজুড়েই রয়েছে। প্রতি বছর সারা পৃথিবী থেকে ...

মচমচে ভাজা খাবারের সুগন্ধ, তেলে দেওয়া সরিষা ফোটার শব্দ কিংবা টাটকা তেঁতুলে তৈরি দক্ষিণ ভারতের খাবার বলে দেয় সেগুলো কতটা সুস্বাদু ও মজার। কেরালা, তামিলনাড়ু, কর্ণাটক, ...

যেমন বৈচিত্র্যময় ভারত, তেমনি বৈচিত্র্যময় ভারতীয় সংস্কৃতি ও খাবার। সারা বিশ্বে সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় দেশ হিসেবে ভারতের পরিচিতি রয়েছে, সেই সাথে পরিচিতি রয়েছে ভারতীয় খাবারের। উপমহাদেশ তো ...

ভারতের সর্ব পশ্চিমের রাজ্য গুজরাট বর্তমানে সবচেয়ে বেশি বিখ্যাত ভারতের বর্তমান প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর জন্মস্থান হিসেবে। তবে গুজরাট অনেক আগেই থেকে পুরো ভারতীয় উপমহাদেশসহ পশ্চিমা বিশ্বেও ...

ইরানি খাবার বলতেই বোঝায় ভাতের সাথে কাবাব। কাবাব এবং ভাত অনেক বেশি জনপ্রিয় হলেও পারস্যভূমির মানুষেরা মিষ্টি খেতেও কম পছন্দ করেন না। চা প্রিয় ইরানিদের মিষ্টি ...

সারাবিশ্বের মুসলমানদের নিকট উৎসব, আনন্দ এবং ধর্মীয় সবদিক থেকে ঈদুল আযহা খুবই গুরুত্ব একটি দিন। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে, বিভিন্ন ধরনের চতুষ্পদ জন্তু মহান আল্লাহকে খুশি করার ...

মুসলমানদের সবচেয়ে বড় দুটি ধর্মীয় উৎসবের একটি ঈদুল আযহা বা কুরবানির ঈদ। ঈদুল ফিতরের চেয়ে ঈদুল আযহা অনেক ভিন্ন। ঈদুল ফিতরের চেয়ে ঈদুল আযহায় উৎসবের ধরন ...

মুসলমানদের সবচেয়ে বড় দুই উৎসবের একটি হচ্ছে কুরবানির ঈদ বা ঈদুল আযহা। ঈদুল আযহায় আমাদের দেশে সাধারণত গরু, ছাগল এবং ভেড়া কুরবানি দেওয়া হয় । কিন্তু ...

প্রযুক্তির ছোঁয়ায় বদলে গেছে বেডরুম থেকে গৃহিণীর কিচেনরুম। একসময় রান্না হতো লাকড়ির চুলায়। গ্রামে এখনো মাটির চুলায় লাকড়ি দিয়ে রান্না করা হয়। কিন্তু সেটা অনেক কমে ...

রাতের বড় একটি সময় আমরা ঘুমের মধ্যে থাকি এবং সকালে ঘুম থেকে উঠে ফ্রেশ হয়ে সকালের নাস্তা খেয়ে থাকি। রাতের শেষে আমাদের দিন শুরু হয় সকালের ...

পিঠা খেতে ভালোবাসেন না এমন বাঙালি খুজে পাওয়া যাবে না। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বাঙালির বিভিন্ন উৎসব, অনুষ্ঠান এবং অতিথি আপ্যায়নের বড় এক অনুসঙ্গ পিঠা। বাংলাদেশে ...

বাঙালির অতিথি আপ্যায়ন বলুন কিংবা কোনো অনুষ্ঠান বলুন, মিষ্টি ছাড়া সেটা পুরোপুরি সম্পন্ন হয় না। বাঙালি নিজে মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এবং অন্যকে খাওয়াতে ভালোবাসেন। মিষ্টি নিজের ...

পৃথিবীর অন্যতম বৈচিত্র্যময় এক দেশ ভারত। বিভিন্ন সংস্কৃতি, জনগোষ্ঠী, ঐতিহ্য এবং বিভিন্ন স্বাদের খাবার ভারতকে এক অনন্য রূপ দিয়েছে। ভারতে যেমন রয়েছে শীতল কাশ্মীর, তেমনি রয়েছে ...

ভারতের বাণিজ্যিক রাজধানী মুম্বাইকে বলা হয় ‘দ্য সিটি অব ড্রিমস’। মুম্বাই এমন এক শহর যেটি কখনও ঘুমায় না। লাখো মানুষের পদচারণায় মুখর থাকে দিন থেকে রাত। ...

উপমহাদেশ এবং পাকিস্তানের অন্যান্য শহরের মতো পাকিস্তানের বন্দর নগরী করাচির খাবারের মধ্যেও রয়েছে বেশ বৈচিত্র্য। করাচিতে বসবাসকারী বিভিন্ন সম্প্রদায়, বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠী এবং অন্যান্য অঞ্চল থেকে উঠে ...

পৃথিবীর ভূস্বর্গ কাশ্মীর যেমন ছবির মতো সুন্দর, তেমনি কাশ্মীরের খাবারও অনেক বেশি মজাদার এবং সুস্বাদু। কাশ্মীরের লোকেরা তাদের খাবারের ঐতিহ্য বছরের পর বছর ধরে রেখেছে এবং ...

অটোমান সাম্রাজ্যের এক সময়ের রাজধানী ইস্তাম্বুলের অলিগলিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে ইতিহাস এবং ঐতিহাসিক স্থাপনা। এশিয়া ও ইউরোপ মহাদেশে অবস্থিত এই শহরটি যেমন তার ঐতিহাসিক মসজিদ সমূহের ...

ভারতের পশ্চিমবঙ্গের রাজধানী কলকাতাকে বলা হয় ভারতের সাংস্কৃতিক রাজধানী। কলকাতা তার সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যকে বেশ যত্ন করে ধরে রেখেছে এই আধুনিক যুগেও। ওপার বাংলার ভাষা এবং ...

মিসর পৃথিবীর এক প্রাচীন জনপদ, সেই সাথে মিসরের রাজধানী কায়রো। প্রাচীন ঐতিহাসিক নির্দশনসহ ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এবং খাবারদাবারে বেশ বৈচিত্র্য রয়েছে কায়রো শহরে। প্রতি বছর কায়রোতে প্রচুর ...

যখন পারস্যভূমি ইরান ভ্রমণ করবেন তখন যেমন পরতে পরতে ঐতিহাসিক নির্দশন দেখতে পাবেন, তেমনি খুঁজে পাবেন বৈচিত্র্যময় খাবারের পসরা। ইরানের বিখ্যাত খাবারের মধ্যে যেমন রয়েছে ভাপে ...

রাজধানী ঢাকা প্রায় সবসময় কর্মব্যস্ত মানুষের পদচারণায় মুখরিত থাকে। জীবনের তাগিদে ছুটে চলতে হয় নগরীর এক প্রান্ত থেকে অপর প্রান্তে। চলতে চলতে ক্লান্ত হয়ে পড়া কর্মব্যস্ত ...

বাঙালি যেমন খেতে ভালোবাসেন, তেমনি খাওয়াতে ভালোবাসেন। বাঙালি বিভিন্ন মৌসুমে বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করলেও বাঙালির খাবারের বড় অংশ জুড়ে রয়েছে আমিষ। আমাদের আমিষের বড় ...

বিয়ে মানেই দুটি মানুষের বন্ধন, বিয়ে মানেই দুটি পরিবারের মাঝে আত্মীয়তার বন্ধন। বাংলাদেশে সাধারণত শীতকালে বিয়ের ধুম পড়ে যায়। শীতকালে বৃষ্টি-বাদলের ঝামেলা না থাকার কারণে বেশ ...

তানজানিয়ানরা কাজের শেষে কোনো খোলা বার অথবা রেস্টুরেন্টে মিলিত হতে পছন্দ করেন। এটা তাদের প্রতিদিনের জীবনের অংশ। আর তারা যখন কোথাও একসাথে মিলিত হন খাবার সেখানে ...

রমজান উপলক্ষ্যে মুসলিম প্রধান দেশগুলোতে প্রতিদিন বসছে হরেক রকম খাবারের পসরা। বছরের অন্যান্য সময়ের চেয়ে রোজার মাসে ভিন্ন ধরনের খাবারের আয়োজন করা হয়। তবে আমাদের দেশে ...

চলছে পবিত্র রমজান মাস। এই সময়ে অন্যান্য মুসলিম দেশের মতো আমাদের দেশেও ইফতারের জন্য তৈরি করা হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের খাবার। তবে অধিকাংশ পরিবারেই ইফতারের জন্য বাইরে ...

ভারতের রাজস্থান তার মরুভূমির জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত। মরুরাজ্য হওয়ার কারণে এখানে পানি ও সবুজ উদ্ভিদের খুবই সঙ্কট। আর এর প্রভাব দেখা যায় রাজস্থানীদের খাদ্য প্রণালিতে। এখানকার ...

বাংলায় ‘দুধের স্বাদ ঘোলে মেটানো’ বলে একটা প্রবাদ রয়েছে। সেই প্রবাদের সাথে বেশ মিল খুঁজে পাওয়া যায় সিরাজগঞ্জ জেলার উল্লাপাড়া উপজেলায়। এই উপজেলার শত শত খামারি ...

শীতকাল মানেই টাটকা সবজির সমাহার। শীতের সময়ে বাজারে হরেক রকমের সবজির দেখা মেলে। তাই যারা সবজি খেতে ভালোবাসেন, তাদের অনেকে শীতের জন্য অপেক্ষা করেন। বিশেষ করে ...

চলছে নতুন বছরের উৎসব। ঘর ও ঘরের বাইরে বিভিন্ন স্থানে বিভিন্নভাবে উৎসবে সামিল হচ্ছেন সারাবিশ্বের মানুষ। বাদ যায়নি বাংলাদেশও। দেশের বিভিন্ন প্রান্তে নতুন বছরের আগমণ উপলক্ষ্য ...