মাল্টার শরবত তৈরির কয়েকটি রেসিপি
মাল্টা কমলা থেকে উদ্ভূত প্রাকৃতিক-শংকরায়িত সাইট্রাস ফল। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ফলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস। এটি ত্বকে সজীবতা বজায় রাখে এবং ত্বকের বলি রেখা ...ঐতিহ্যবাহী কাশ্মীরি চিকেন পোলাও রেসিপি
পোলাও নামটি সবার কাছে পরিচিত হলেও কাশ্মীরি চিকেন পোলাও নামটি অনেকের কাছেই অজানা। মুখরোচক এই খাবারটি এতটাই সুস্বাদু ও সুঘ্রাণে ভরা, যা দেখা মাত্রই ...চিতই পিঠার কয়েকটি সহজ রেসিপি
ছোটবেলায় মায়ের হাতের নরম চিতই পিঠা খায়নি- এমন মানুষ খুব কমই খুঁজে পাওয়া যাবে। গ্রাম-বাংলার পিঠা হিসেবে খ্যাত এর সাথে আমাদের পরিচয় অনেকদিনের। তাই ...ভেষজ চায়ের প্রকারভেদ ও গুণাবলী
গ্রীক দেবী থিয়ার নামানুসারে চায়ের নামকরণ করা হয় টি (Tea)। চা হচ্ছে পানির পরে সবচেয়ে উপভোগ্য পানীয়। চা পাতা থেকে তৈরি হয় চা। চা গাছের বৈজ্ঞানিক ...নিউটেলা চিজকেক কাপকেকস রেসিপি
যারা একইসাথে নিউটেলা ও চিজকেক পছন্দ করেন, এই লেখাটি বিশেষ করে তাদের জন্য। আমি নিজে একজন কেকপ্রেমী বলতে পারেন। আমার সামনে যদি এক পাউন্ড ...জেনে নিন সুস্বাদু চাইনিজ চিকেন ফ্রায়েড রাইস তৈরির রেসিপি
চাইনিজ খাবারের কদর পৃথিবীর প্রায় সর্বত্র জুড়েই রয়েছে। চাইনিজ চিকেন ফ্রায়েড রাইস বিদেশি খাবার হলেও এর চাহিদা অনেক বেশি। একই ধরনের খাবার সবসময় ভালো ...চাইনিজ স্টাইলে বিফ চিলি অনিয়ন রেসিপি
চাইনিজ রেসিপিগুলো সবারই কম বেশি খুব পছন্দের খাবার। আর সেই খাবারটি যদি হয় চাইনিজ বিফ অনিয়ন তাহলে তো কথাই নেই! দেখেই মনটা পুরো ভরে ...ঘরে বসে চাইনিজ চিকেন এন্ড ভেজিটেবল চাও মিন তৈরির রেসিপি
চাইনিজ চিকেন এন্ড ভেজিটেবল চাও মিন খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একপ্রকার খাবার। অনেক সবজি, মাংস ও বিভিন্ন উপাদান দিয়ে যে নুডুলস রান্না করা হয়, ...মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষ ১০টি পিজ্জা চেইন শপ
পিজ্জা হলো ইতালিয়ান একটি খাবার। ফাস্ট ফুড জগতে পিজ্জা সারা বিশ্বেই অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। এটি তৈরি হয় এক প্রস্থ মোটা গোলাকৃতি রুটির ওপর পনিরের ...গ্রিসের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড
জর্জ বার্নাড শো মনে করতেন খাদ্যের চেয়ে বড় কোনো ভালবাসা নেই। তার কথা থেকে বোঝা যায়, তিনি খাবার ভীষণ ভালবাসতেন। প্রতিটি মানুষ বেঁচে থাকার ...চাইনিজ চিকেন কারি রেসিপি
আমরা অনেকেই হয়তো চাইনিজ বিভিন্ন রকম খাবার খেয়ে থাকি। যদি কেউ চাইনিজ খাবার নাও খেয়ে থাকেন, তবে অবশ্যই বিভিন্ন চাইনিজ খাবারের নাম শুনেছেন। পৃথিবী ...ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু বসনিয়ান মোগলাই
বসনিয়ান অসাধারণ একটি খাবার বসনিয়ান মোগলাই পরোটা। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু ও নরম তুলতুলে। সাধারণত অন্যান্য পরটাগুলো ভাজার কিছুক্ষণ পরই একটু শক্ত হয়ে যায়। ...কোল্ড ব্রিউ পদ্ধতিতে উপভোগ করুন কফির আসল স্বাদ
কোল্ড ব্রিউ কফি ধরে নেয়া হয় কফি বানাতে গরম পানির প্রয়োজন। কারণ সারা বিশ্বে বছরের পর বছর এভাবেই কফি তৈরি করা হচ্ছে। কিন্তু প্রায় ...প্রথমবার বিরিয়ানি রান্না করার অভিজ্ঞতা
আমি একজন বাউণ্ডুলে মেয়ে। ঘুরে বেড়ানোয় যত বেশি আগ্রহ, তার সমানুপাতিক হারে অনাগ্রহ হলো ঘরে থাকায়। ঘরে আমি স্থির হয়ে থাকতেই পারি না। এই ...বিশ্বের জনপ্রিয় দশটি ফাস্ট ফুড ব্র্যান্ড
“Fast Food” একটি ইংরেজি শব্দ। ফাস্ট ফুড দ্বারা এমন সব খাবারকে বোঝানো হয় যেসব খাবার অতি দ্রুত তৈরি করা যায় এবং পরিবেশন করা যায়। ...সহজে ঘরে বানানো যাবে এমন ১০টি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ফ্রায়েড ফুড
ফ্রায়েড বা ভাজা খাবার খেতে বেশ সুস্বাদু হয়, তবে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। তাছাড়া ফাস্ট ফুড জাতীয় ফ্রায়েড বা ভাজা খাবার বাড়িতে তৈরি করা ...বিশ্বের সেরা দশজন রন্ধনশিল্পী
যেসব মানুষের মাথা ও মন দুটোই নিয়ন্ত্রণ করে তাদের পাকস্থলী, তাদের জীবনের যেকোনো খারাপ দিন একটি সুস্বাদু খাবার খেয়ে, মুহূর্তেই ভালো হয়ে যেতে পারে। ...রাতের খাবারের জন্য সেরা ১০টি ভারতীয় রেসিপি (দ্বিতীয় পর্ব)
ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের রাতের খাবারের মধ্যে সেরা ১০টি রেসিপির পাঁচটি প্রথম পর্বে তুলে ধরা হয়েছে। আজকের দ্বিতীয় পর্বে থাকছে আরো পাঁচটি সেরা রেসিপি। প্রথম ...প্রাকৃতিকভাবে বিপাকীয় ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য যেসব খাবার খাবেন
আপনার কি ওজন বেড়ে গেছে? ওজন বেড়ে যাওয়ায় আপনি কি ক্লান্ত অনুভব করেন? নিশ্চয় আগের চেয়ে এখন বেশি অলস হয়ে গেছেন? তার মানে হলো, ...স্বাস্থ্য রক্ষায় পার্সলির যতো গুণাগুণ
পার্সলি ধনেপাতা গোত্রীয় হলেও এটি ধনেপাতা নয়। যদিও আমাদের দেশে অনেকেই পার্সলিকে ধনেপাতা ভেবে থাকেন। এটি একটি সবুজ শাঁক এবং একইসাথে একে মশলা হিসেবেও ...রাতের খাবারের জন্য সেরা ১০টি ভারতীয় রেসিপি (প্রথম পর্ব)
দক্ষিণ এশিয়ার সর্ববৃহৎ দেশ ভারত তার বৈচিত্র্যময় ধর্ম, বর্ণ, সংস্কৃতি ও খাবারের জন্য বিখ্যাত। ভারতের বৈচিত্র্যময় খাবারের সুখ্যাতি পুরো বিশ্বজুড়েই রয়েছে। প্রতি বছর সারা ...হঠাৎ করে কফি ছেড়ে চা খাওয়ার অভ্যাস করলে যা হবে
চা এবং কফি দুটো পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। দুটো পানীয়তেই ক্যাফেইন বিদ্যমান। ক্যাফেইন ক্লান্তি দূর করতে, অবসাদ দূর করতে, মনকে প্রফুল্ল রাখতে সহায়তা করে। ...কম জনপ্রিয় যেসব ভারতীয় খাবার জীবনে একবার হলেও খাওয়া উচিত
ভারতের সংস্কৃতি, খাদ্যাভ্যাস ও আচরণের মধ্যে স্বকীয়তা রয়েছে। তারা খাবার খেতে ভীষণ ভালবাসে। ভারতের জনপ্রিয় সকল খাবারের নাম মোটামুটি সবাই জানে। কারণ বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে ...ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের মশলা
ভারতীয় রান্নায় মশলার কোনো বিকল্প নেই। বাঙালিদের মতোই ভারতীয়রাও ঝাল-মশলা প্রধান রান্না করে থাকে। তারা রান্নায় প্রাচীনকাল থেকেই নানান ধরনের মশলা ব্যবহার করে আসছে। ...বেঙ্গালুরুর যে ১০টি খাবারের স্বাদ নিতে ভুলবেন না
বেঙ্গালুরু বা ব্যাঙ্গালোর হচ্ছে দক্ষিণ ভারতের রাজ্য কর্ণাটকের রাজধানী। এই শহরটি ভারতের প্রযুক্তির রাজধানী হিসেবে পরিচিত। আধুনিক প্রযুক্তি ও ইতিহাসের মিশেলে বেঙ্গালুরু এক অনবদ্য ...টমেটো দিয়ে তৈরি জনপ্রিয় ৩টি ভারতীয় রেসিপি
টমেটো দিয়ে তৈরি অনেক খাবারের সাথেই আমরা পরিচিত। টমেটো সস থেকে শুরু করে টমেটো সালাদ, টমেটো দিয়ে তৈরি এরকম অনেক খাবারই আমরা প্রতিনিয়ত খেয়ে ...মুরগির মাংস ব্যবহার করে কয়েকটি ভিন্ন ও মজাদার খাবার
সকলের কাছেই মুরগির মাংস বেশ পছন্দের একটি খাবার। সাধারণ তরকারি থেকে শুরু করে মুরগির মাংসের ছোট ফ্রাই, মুরগির মাংসের কাবাব, মুরগির টিক্কা ও আস্ত ...বাংলাদেশের বিভিন্ন ধরনের সুগন্ধি চাল
বাঙালিদের প্রধান খাদ্য ভাত। ভাত আসে চাল থেকে। দিনে অন্তত একবার যদি ভাত না খাওয়া হয়, তাহলে যেন সারাদিনে খাওয়াই সম্পূর্ণ হয় না। তাই ...টমেটোর খোসা ছাড়ানোর দারুণ কিছু পদ্ধতি
টমেটো আমাদের খুবই পরিচিত ও প্রিয় এক সবজি। টমেটোকে বলা যায় ‘ভার্সেটাইল ভেজিটেবল’। টমেটোর বিভিন্ন ধরনের পদ রয়েছে। টমেটো রূপচর্চার পাশাপাশি সস তৈরিতে ও সালাদ ...কলকাতায় স্ট্রিট ফুডে সেরা যে খাবার ও জায়গাগুলো
ভারতের সাংস্কৃতিক শহর ও রন্ধনশিল্পের এক স্বর্গ কলকাতা। বিশেষ করে, মিষ্টি প্রিয় মানুষদের জন্য কলকাতার জুড়ি নেই। বাঙালিদের ‘মিষ্টিপ্রীতি’ নিয়ে নতুন করে কিছু বলার ...
